Don Juan del Aguila

Vest for Madrid finder vi byen El Barraco. Vinmæssigt placerer den sig i Castilla y Leon. Udenfor El Barraco ved Gredos bjergene ligger bodegaen Don Juan del Aguila (et kooperativ), som har eksisteret siden starten af 1960’erne Det var dog først da vinmager Daniel Ramos kom til og bragte moderne tankegang omkring vinproduktion og markstyring med sig, at kvaliteten blev værd at tale om. I dag producerer man en serie vine baseret på Garnacha-druen.