Beskrivelse
I det sydøstlige Spanien, lidt vest for Valencia, ligger det forholdsvis ukendte vinområde Manchuela. I området dyrkes primært Bobal-druen, der primært har haft rollen som anden violin i samspil med andre druer i de store spanske D.O.er.
Hos Juan Antonio Ponce får Bobal lov at indtage hovedrollen. Juan Antonio startede vingården i 2005 i en alder af blot 23 år på nogle jordstykker hans far ejede. Der arbejdes biodynamisk i både vinmarkerne, og der anvendes kun et absolut minimum af sulfitter i kælderen.
Juan Antonio håndhøster druerne i små 20 kilo kurve. Druerne macererer på stilke og betrædes efter gammelt forbillede. Gæringen foregår med vildgær, og lagrer typisk i franske træfade.
Bodegas Ponce producerer frugtige og naturlige vine, der har til formål at vise specielt Bobal-druens glemte egenskaber. Stokkene hos Bodegas Ponce er 35-75 år gamle, og dyrkes på forholdsvis ler- og kalkholdig jord.
Udover egne druerne fra markerne i Manchuela, henter Juan Antonio også en smule Monastrell fra Jumilla D.O. som han benytter til at producere Depaula med. En vin opkaldt efter hans datter, der har et lidt andet præg end Ponces normale vine.
Vinene fra Bodegas Ponce opnår som regel flotte karakterer og point hos Robert Parker, men det er desværre ikke alle årgange, der kommer under luppen. Neal Martin fra eRobertParker skrev i april 2013: ”Readers will already be aware of my high regard for these wines, which offer exceptional value for money.” Der er således ingen grund til at ikke at springe ud i eventyret og prøve noget, der ikke er som alt det andet.
La Casilla er lavet på 100% Bobal fra 75 år gamle stokke. La Casilla høstes på jord, der er endnu mere kalkholdig end markerne hvor Clos Lojen høstes. Dette fornemmes også i vinen. Druerne håndhøstes og macererer på stilk. Gæringen foregår med naturgær, og lagringen er ca. 10 måneder i franske egefade. Endelig lagrer vinen 7 måneder på flaske inden den frigives. Alle druer hos Ponce dyrkes økologisk.
La Casilla har en mere mineralsk og blomsteragtig start end Clos Lojen. Den fremstår betydelig mere elegant, men viser samtidig lidt mere tannin og en fremragende syrebalance. Man fornemmer stadig læssevis af solmodne kirsebær og varm sommer. Vinen har en behagelig fyldig smag, der vil holde sig, og nok også udvikle sig lidt frem mod 2018.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.