Viña Cazoga

Langs Sil-floden stejle skråninger ligger et meget overset spansk vinområde ved navnet Ribeira Sacra. Her i det nordvestlige Spanien dyrkes primært hvid Godello og Albariño og rød Mencia. For de fleste af producenterne gælder det, at alt markarbejde udføres 100% manuelt, da skrænterne ned mod floderne Sil og Miño er så stejle, at mekanisk udstyr er umuligt.

Jorge Carnero dyrker sine Mencia-druer på de ekstremt stejle skrænter ned mod Sil-floden. Over halvdelen af hans vinstokke er mere end 100 år gamle. Jordloddet er ca. 8 hektar med store mængder skifer og granit, og man kommer nemt til at fornemme, at man opfanger noter af dette, når man drikker Jorge Carneros vine fra Amandi i Ribeira Sacra.