Beskrivelse
Bag Sitios de Bodegas gemmer der sig en af de mest velansete og erfarne vinfamilier i Rueda-regionen. Sanz-familien har dyrket og produceret vin igennem fem generationer, og under Menade-navnet er det de tre søskende Marco, Richard og Alejandra der fremtryller fantastiske og inspirerende vine.
Rueda, beliggende øst for Toro, regnes for noget af det bedste inden for spansk hvidvin, hvor fokus primært ligger på Verdejo og Viura druerne. Alle marker dyrkes økologisk, og der anvendes kun spontangæring i vineriet. Mange af stokkene er op til 100 år gamle, og står rodfæstet i kalkholdig undergrund med sandet ler. Menade råder over ca. 260 hektar vinmarker.
Druerne til Menade høstes manuelt ved håndkraft, og køles direkte med kulsyre indtil de lander i gæringstankene af rustfri stål. Tankene er varierende i størrelse, og anvendes med de marker, hvorfra Richard mener at tanken bedst afspejler markens personlighed.
Menade Verdejo er en fantastisk aromatisk økologisk hvidvin med en nærmest cremet struktur. Næsen brager frem med pærer, græsnoter og strejf af stenet mineralitet. I munden fremstår den nærmest cremet og tør med en mærkbar syre og stor fyldighed. Den lange afslutning giver klar markering af bitre noter.
Denne 100% Verdejo-hvidvin er udelukkende lavet på manuelt høstede økologiske druer, og spontangærer i rustfri ståltanke med temperaturstyring.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.